阿榮小子溫室蔬果園

        苦瓜栽培：

苦瓜生長在低溫的環境下，莖葉纖細虛弱，不耐風雨，根部不耐水浸。植株有喜光不耐陰，耐肥不耐瘠，耐旱不耐澇的特性，在高溫多濕的環境下，病蟲害極易發生。為提昇品質及避免有害昆蟲與病害的發生，乃利用網室栽培加以區隔，以套袋保護方式，讓苦瓜果能夠正常的發育與生長。

苦瓜的品種分為白色品系及綠色品系，而栽種時期分為春季和秋季種植，都是以網室栽培管理來減少農藥的使用，提升品質及收成。

網室栽培苦瓜可有效防治瓜實蠅、蚜蟲等害蟲危害。冬季生產並且有保溫的效果。

網室栽培同時也阻擋授粉昆蟲自然授粉，必須人工授粉或在設施內飼養蜜蜂幫助授粉。蜜蜂授粉不但可以降低生產成本，且結果率增加，產量提高，授粉完全果型飽滿、正直、亮麗、口感好，又能獲得消費者的喜愛和肯定。

苦瓜果外型優美，表皮富光澤，肉質柔嫩口感好，苦瓜常用來作湯、炒食、生食或醃漬 , 亦可作果汁或苦瓜酒 . 一般苦瓜湯常用排骨、小魚乾做配料 , 亦可加入醃製的蔭瓜使湯頭更加有甘美的鮮味

苦瓜涼拌生食時將 ( 用湯匙 ) 內囊 ( 胎座 ) 刮除乾淨 , 可減少苦味。

苦瓜的維他命C含量比蘋果高17倍，對牙齒及血管之健康有良好的幫助。

果實套袋為增加苦瓜色澤美觀，防止瓜實蠅為害及藥劑、塵土污染，可在幼果期套袋，套袋一般為內屬黑色牛皮紙袋，黑色塑膠袋或不織布材質。

果實包裝時建議以保麗龍網套(或稱舒果袋)包裝，裝箱堆疊時以3~4層為原則。

苦瓜常溫下只能儲存一天，儲藏溫度太低會發生寒害，儲藏適溫為10~13度C，因此若要放冰箱，最好先包報紙或保鮮膜才可避免傷害，否則會降低保存時限。